Київський Словарь
Київська флора
Кропива дводомна 1
(Urtica dioica)
Urtica dioica, Київ, 2021 Urtica dioica, Київ, 2021 Urtica dioica, Київ, 2021 Urtica dioica, Київ, 2021 Urtica dioica, Київ, 2021
Кропива дводомна (Urtica dioica L.)
парк Совки
Urtica dioica, Київ, 2021 Urtica dioica, Київ, 2021 Urtica dioica, Київ, 2021 Urtica dioica, Київ, 2021
голки кропиви - пляшечки із мурашиною кислотою
Urtica dioica
Urtica dioica, Київ, 2021 Urtica dioica, Київ, 2021 Urtica dioica, Київ, 2021 Urtica dioica, Київ, 2021
квітка у дводомної кропиви буває чоловіча та жіноча лист кропиви під мікроскопом

1 Кропива дводомна (Urtica dioica) - місцеві назви "жалива велика", "жалюча кропива", Urtica (уртіка) - назва походить від латинскої - палити або горіти.
Кропива пече мурашиною кислотою, яка впорскується під шкіру, як шприцом, її пляшкоподібними клітинами-волосками. Їхній кінчик при дотику до тіла обламується, гострі краї встромлюються в шкіру, і з клітини-пляшечки виливається пекуча кислота.

Кропива - лікарська, вітамінозна, харчова, кормова, фарбувальна, косметична рослина. За вмістом білків кропива не поступається перед бобовими рослинами. Тому її застосовують, як харчову рослину в свіжому і квашеному вигляді. З неї готують перші страви (супи), салати (з відвареного листя), ікру, додають до картопляного пюре, котлет, використовують як начинку, вживають як приправу до м'яса...
Сік кропиви в медицині використовується як кровоспинний засіб.
Листки кропиви містять до 269мг% вітаміну С, каротин і інші каротиноїди (до 50 мг%), вітаміни групи К і В, мурашину, пантотенову, і інші органічні кислоти. У листках виявлено до 5% хлорофілу, понад 2% дубильних речовин, камедь, протопорфірин, копропорфірин, ситостерин, глікозид уртицин, залізо, фітонциди, кверцетин, кавова, р-кумарова, ферулова кислоти, ацетилхолін, гістамін і 5-гідрокситриптамін.



  Copyright © Gennadiy Moysenko 2021