¹ Шовковиця чорна (Morus nigra) - дерево з крислатою кроною, до 10м заввишки.
Листя більш жорсткі і менш придатні для годування шовкопряда, ніж листя шовковиці білої. Оцвітина проста, чотирироздільна, дзвоникувата. Дерево цвіте в травні. Перші зрілі ягоди - у червні. Приємна ботанічна особливість - нерівномірність визрівання ягід. Це дає змогу збирати зрілі ягоди довгий термін, залишаючи при цьому на дереві зелені. Збори полегшені тим, що зрілі ягоди добре осипаються, не потребуючи зусиль.
Живе дерево о в середньому 250 років. Найстаріше дерево шовковиці, випадково збережене у саду Видубицького монастиря в Києві (територія Ботанічного саду Академії Наук )
Ягоди шовковиці чорної містять цукор до 12% (глюкоза, сахароза) органічні кислоти (яблучна, лимонна) до 1,8%, що в 9 разів перевищує вміст в ягодах білої шовковиці Вітаміни (група В, вітамін Р та С, каротин, рутин тощо). Солі заліза - до 6,5%, що більше, ніж в білій. Солі заліза при цьому знаходяться в сприятливішій формі для всмоктування в організмі людини.